[外食] コッコラーレ：ランチバッフェ

哎唷喂呀~~我又去吃吃到飽啦!!!

這次是因為我在查淡路島的行程時，意外發現westin-awaji hotel有在做一個促銷活動，從明石搭乘渡輪至淡路島的來回船票+コッコラーレ的午餐吃到飽，降子只要￥3100，雖然我很窮，但我還是覺得太~划~算~啦!!!!!!

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[自炊] 糖醋雞排

材料：
とりもも肉＊1片
にんじん、たまねぎ、ブロッコリー＊少許
油＊少許
ケチャップ、醤油、砂糖＊少許

做法：
把雞腿肉帶皮的部分用刀尖刺出一個一個小洞(降子在煎時皮才不會縮到肉中間)。
平底鍋放一滴滴油，直接將雞腿肉雞皮部分朝下，煎得皮脆脆的。
煎肉時把洋蔥切丁，紅蘿蔔切片。得鍋底出了很多雞油後，在鍋中的空位拌炒。
把蕃茄醬跟醬油跟糖調勻(比例我自己亂抓的XD)，倒入鍋中燉。
另外燒一鍋水，把綠花椰燙熟。
起鍋擺盤。

心得：
這一塊雞腿肉是我2個星期前買的囧r2，這2個星期來它就一直躺在冷凍庫。不知道是壞掉了沒，反正我就吃下肚了。因為我沒有米了，所以這道菜是直接吃，可能口味太重，吃到後來有膩到，果真糖醋還是要配飯吃呀~~~

[自炊] ゴーヤチャンプルー

材料：
ゴーヤ＊半條
にんじん、もやし＊少許
油、マヨネーズ、塩、胡椒＊少許
ハム、たまご＊少許

做法：
把一條苦瓜橫向剝開，中間的籽挖掉，將苦瓜切成一片一片(半月型)。
豆芽菜去頭去尾，只留身體。紅蘿蔔切細絲。
平底鍋放一點油，將苦瓜、豆芽菜、紅蘿蔔絲丟下去大火快炒。
放入火腿片，加入美奶滋、塩、胡椒調味。
繼續拌炒。炒好後，倒入一顆打散的蛋。
再翻炒一下，完成。

心得：
今天挑戰的是沖縄名物(偽)─炒苦瓜。見た目はともかく味は美味しいよ～(姑且不論外在，其實很美味的~)
綠色的苦瓜真的好苦!!!但這個沖縄風的做法真的好好吃。美奶滋的香濃甜配上苦瓜的苦澀、火腿的燻香，再拌上豆芽菜與紅蘿蔔的爽脆，好吃到我想打滾啊~~~