[自炊] 糖醋雞排

材料：
とりもも肉＊1片
にんじん、たまねぎ、ブロッコリー＊少許
油＊少許
ケチャップ、醤油、砂糖＊少許

做法：
把雞腿肉帶皮的部分用刀尖刺出一個一個小洞(降子在煎時皮才不會縮到肉中間)。
平底鍋放一滴滴油，直接將雞腿肉雞皮部分朝下，煎得皮脆脆的。
煎肉時把洋蔥切丁，紅蘿蔔切片。得鍋底出了很多雞油後，在鍋中的空位拌炒。
把蕃茄醬跟醬油跟糖調勻(比例我自己亂抓的XD)，倒入鍋中燉。
另外燒一鍋水，把綠花椰燙熟。
起鍋擺盤。

心得：
這一塊雞腿肉是我2個星期前買的囧r2，這2個星期來它就一直躺在冷凍庫。不知道是壞掉了沒，反正我就吃下肚了。因為我沒有米了，所以這道菜是直接吃，可能口味太重，吃到後來有膩到，果真糖醋還是要配飯吃呀~~~