為了要用掉前幾天買的豬絞肉，上網查了一下，做成螞蟻上樹倒是個不錯的選擇。(剩那麼一點肉，想做漢堡肉也不行，只好拿來炒東西。)
材料：
豚メンチ＊50ｇ
春雨＊40ｇ
にんにく、ねぎ、豆萌やし＊少許
砂糖、醤油、トウパンジャン、胡麻油＊少許
ほんだし＊少許
做法：
將粉絲放入溫水中，泡軟備用。
熱鍋，熄火倒油，放入豬絞肉。此時先不開火，翻炒一下，確認沒有沾鍋後再開大火拌炒。
待豬絞肉呈白色狀後，轉中火，將肉推到鍋子的邊緣，在鍋中放入蒜末，炒香後與肉拌炒。
將半包ほんだし(約2ｇ)調溫水，當作高湯加入鍋中。再放入辣椒醬、醬油、砂糖，開大火使湯汁沸騰。
湯汁滾了後，放入泡軟的粉絲，此時改小火，注意不要讓粉絲沾鍋。
等汁快收乾時轉大火，放入豆芽菜，與粉絲拌炒。
起鍋，淋一些麻油，撒上蔥花。
心得：
明明就是簡單的炒冬粉，可是我從開始備料到吃飯，整整花了40分鐘...實在是手腳很慢。
吃起來的話，味道跟之前在台灣自助餐吃到的都不一樣，可能是因為油放得少所以沒那麼香，可是味道也還不錯吃唷。
順道提一下日本的冬粉，吃起來像米粉耶!!我吃第一口時還想說我是不是買錯了，回去查收據，沒有錯啊...是"春雨"，原來日本的冬粉吃起來像米粉(筆記)。
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日本的小零食種類很多，包裝又都超美，讓人光看包裝就流口水。昨天經過ドンキホーテ時，進去逛了一下，實在忍不住了，就小小的揮霍了一下。
啊.拍歪了囧 ￥178
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生麺工房：鎌倉パスタ[0回]