[自炊] ハンバーグ

材料：
豚メンチ＊200ｇ
卵＊1粒
たまねぎ＊3分之1顆
ケチャップ、バター、片栗粉＊少許
塩、黒こしょう、砂糖＊少許

做法：
洋蔥有多碎切多碎。
在豬絞肉中加入切碎的洋蔥、全蛋，再加一些塩與胡椒調味。撒上一些片栗粉增加黏性
開始努力的將材料都弄勻，並將豬絞肉打至有黏性。
抓一塊肉泥，在兩手中拋打(?)，將肉中的空氣打出來，再弄成楕圓形。
平底鍋中放入奶油，開小火，等奶油溶了後持續以小火將漢堡肉煎熟。
直接用煎過漢堡肉的鍋子的餘油炒洋蔥末，加入蕃茄醬、糖與水，淋在漢堡肉上。

心得：
今天做的漢堡肉，配上前天做的馬鈴薯沙拉，再加一點義大利麵就像一個套餐一樣，可以吃很飽~~肉吃起來很台耶!!可能是加了片栗粉(台灣的太白粉)，感覺吃起來的肉很黏，像以前在家裡媽媽做的獅子頭那樣的口感。但還是很好吃哦~~這個肉一起滷白菜應該也可以吧XD。

200ｇ的絞肉可以捏成5粒漢堡肉，這星期我想我天天都是漢堡肉了吧(想到就想吐)，接下來要來想漢堡肉能夠做什麼樣的變化囉~誰能提供我好意見咧~