今天是第一天上課的日子，我就先來講一下我的班級：Bクラス。
Bクラス是由5個台灣人，3個中國人，1個加拿大人，1個德國人，1個伊朗人所組成的溫馨(?)小班級。其餘的中國人新生們都到Aクラス去從五十音學起了，真是萬幸萬幸。
Bクラス的担任先生是大谷知栄先生，每週的月、木、金曜日都由大谷先生授課，火、水曜日則由其它的老師授課，其他老師就等上過課才知道。
大谷先生是一位很可愛的女生，會在黑板上塗鴨很Q的小圖來幫助同學了解上課內容，教學也很活潑生動，還有小遊戲說(雖然對課業沒幫助XD但至少很好玩)。而授課內容則是從みんなの日本語的第26課開始上，相當於台灣大家的日本語進階I，江江好我之前在學校上也是上到這裡附近，所以我覺得我就從這裡開始就差不多了。
Bクラス在9:20~12:00的課程都是屬於基礎課程，包括聽、讀、寫；12:00後開始應用課程，也就是會話練習。
這樣的課程其實感覺很鬆，對於要升學的同學是一種時間上的浪費，但是因為我是來生活的，所以覺得還算ok的囉!!
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昨天晚上看時效警察時，第二集中有提到「麻婆茄子」這道料理，今天睡醒後就一直想吃XD，於是下午就走去スーパー買了豆腐與豬絞肉。原本還想要直接買麻婆的醬回家煮就好，可是想想，自己挑戰一下比較有意義XD，所以就只買這2樣囉，醬就自己調!!!。看起來是不是有模有樣?
材料：
絹豆腐＊1盒
豚メンチ＊100ｇ
にんにく、ジンジャー、ねぎ＊少許
砂糖、醤油、トウパンジャン、胡麻油＊少許
片栗粉、ほんだし＊少許
做法：
熱鍋，熄火倒油，放入豬絞肉。此時先不開火，翻炒一下，確認沒有沾鍋後再開大火拌炒。
待豬絞肉呈白色狀後，轉中火，將肉推到鍋子的邊緣，在鍋中放入蒜末、薑末，炒香後與肉拌炒。
（此時加入一些胡麻油，口感會更滑潤。）再放入辣椒醬、醬油、砂糖拌炒。
將一包ほんだし(約4ｇ)調一碗溫水，當作高湯加入鍋中(有高湯當然就加高湯囉!)。
加入切塊的豆腐，繼續煮到滾。
片栗粉與水以1:1調開，豆腐煮好後倒入鍋中勾芡，此時轉大火，芡汁才會均勻。
起鍋，撒上蔥花。
心得：
超下飯!!!味道很夠!!我個人覺得很好吃~~但這次沒有花椒，所以吃起來沒有麻的感覺，而且我辣椒醬也放太多了，有點太辣(珈迦一定爆愛)，下次可以再改進!!下次我就來挑戰麻婆茄子好了XD
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