[自炊] 紅焼鶏翅

材料：
手羽先＊2支
大根＊1/4個
にんにく、しょうが、しろねぎ＊少許
油＊少許
醤油、酒、ソーダ＊少許

做法：
蒜頭與薑切片，白蔥切段，蘿蔔去皮切塊。
起一油鍋，將蒜頭、薑與蔥段爆香，將雞翅放下去煎至兩面變色。
把汽水倒至淹過雞翅，加入醬油:酒=3:1，放入蘿蔔再開中火燉。
在燉的途中小心不要沾鍋焦掉，待湯汁都收得差不多時就可以起鍋。

心得：
以前就有看過媽媽做可樂豬腳之類的料理，那時就覺得碳酸能讓肉質軟化很神奇。前幾天閒來無事翻翻インジョ回台灣前給我的食譜，裡面就有教人用蘋果西打做紅燒肉這一道料理，但我沒有蘋果西打也沒有豬肉XD，所以就買了最保守的檸檬汽水搭配冰箱中現有的雞翅來挑戰一下。想不到效果驚人啊!!

在煮的時候我就一直覺得好香好香(難得我煮菜會說香!!因為我討厭油煙味嘛)，等湯汁快收乾時我還一度覺得有三杯雞的味道!(想台灣想瘋了!)。

總體來說，太鹹!!但很好吃~~雞翅的肉很軟，一咬就散；蘿蔔也很夠味，連蔥段都好吃~~我喜歡這樣甜甜鹹鹹的口味!!!ハルカ也說好吃~下次來挑戰紅燒三層肉好了!好想吃啊~~~(流口水)

神戸▌美しきアジアの玉手箱

今天我到神戸市立博物館去看我上個月就一直想看的展──美しきアジアの玉手箱特展。這個特展的主題是美國シアトル美術館所館藏的98件亞洲美術名品，其中大多是日本的文物，但也有少數中國、韓國、與一兩樣印尼、泰國、尼泊爾等地的珍貴文物。

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[自炊] 馬鈴薯炒胡蘿蔔

材料：
ジャガイモ＊1個
にんじん＊1/3個
塩、にんにく、ねぎ、油＊少許
水＊少許

做法：
把馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，切成微粗的條狀。
鍋中放入油，加入切碎的蒜頭爆香後，把馬鈴薯與紅蘿蔔一起丟下去炒
待馬鈴薯有一點變透明的感覺後轉小火，放入水，蓋上鍋蓋悶煮。
水都收得差不多時，馬鈴薯也差不多軟爛。這時就可以加入塩調味。
撒上青蔥花，起鍋。

心得：
這是我目前覺得味道做得與媽媽最像的一個(因為很簡單XD)~~好好吃~好下飯~~(撒花)