實在太想吃火鍋了，所以今天自己用魚骨頭熬湯，加上青菜與豆腐，還有今天的主角─鶏肉丸子，沾上沙茶醬，好有台灣的風啊~~~~好吃好吃~~
材料：
鶏メンチ
＊100ｇ
板豆腐
＊100ｇ
たまご、えだまめ、たまねぎ
＊少許
塩，醤油
＊少許
做法：
將板豆腐用微波爐稍微加熱一下，取出後壓碎，擠掉水分。
將擠乾的板豆腐加入鶏絞肉中，加入蛋清、切碎的洋蔥、枝豆，拌勻。
加入塩、醤油調味。
努力地、用力地摔打肉泥，一直打到肉很有黏性，料跟肉不會分離為止。
捏成丸子，可以蒸也可以加入火鍋中煮。
心得：
美味~~努力摔打出來的丸子，咬起來有Q勁；洋蔥與枝豆不同的口感加在裡頭，吃起來不會只有肉的咬勁，還會有蔬菜的清爽呢。再加上今天魚湯火鍋跟沙茶醬的加待，一整個吃很飽~~~
如果要煮湯單吃不沾沙茶醬的話，可能再放點胡椒會更好吃哦~~
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