[自炊] 糖醋魚柳

材料：
魚肉＊隨便
塩、砂糖、醤油、ケチャップ、味醂＊少許
小麦粉、卵＊少許
にんにく、ねぎ＊少許

做法：
將魚肉切成條狀，再把塩抹到魚肉上稍微醃一下。
將魚肉泡進蛋白裡，抓一抓；沾上薄薄的麵粉，下油鍋煎至表面金黃。
將大蒜與蔥白切成碎末，熱鍋爆香。
加入蕃茄醬2：味醂1：醬油1：砂糖1，再加入一小杯水，以免醬汁燒焦。
加入煎好的魚柳，大火拌炒，就可以起鍋了。

心得：
沒有醋也能做糖醋哦~~XD
這個醬是照著從圖書館借回來的食譜做的，真的好糖醋哦~~大成功~
超級下飯的~~但是魚肉吃起來還是有一點腥味，難道沒有米酒真的不行嗎?